O restaurante apresenta propostas de cardápio para o almoço e jantar
Seja para um almoço de negócios ou para um jantar em família, ou
com amigos, o novo empreendimento dos sócios Gian
Zambon, Marcelo
Lorenzetti, Bernardo
Bruschle e Neto
Zornig, o Tokyo Milano,
apresenta uma culinária japonesa assinada pelo sushiman Billy Tatsushi. O restaurante
tem um cardápio com ingredientes selecionados e com um conceito para refeições
rápidas ou para ocasiões especiais. “O ambiente é ideal para pequenas
comemorações, almoços ou reuniões, com o melhor da gastronomia oriental”,
destaca Gian Zambon.
Localizado em uma das regiões gastronômicas mais valorizada de
Curitiba, a Alameda Carlos de Carvalho, o Tokyo Milano está situado onde
funcionou, por mais de 30 anos, o tradicional restaurante Caffe Milano. O
projeto de arquitetura e de interiores foi desenvolvido pelo arquiteto André
Henning, que pensou em um conceito cosmopolita, com um lounge bar centralizado
e duas salas que comportam até 110 pessoas. O restaurante conta, ainda, com um
Espaço Kids, exclusivo para crianças entre 3 e 12 anos.
O cardápio é composto por ingredientes nobres, como a vieira canadense e o bluefin - um atum azul encontrado no Mar Mediterrâneo. O restaurante serve um menu degustação, o Full Menu Experiencie (R$149,90 por pessoa), com uma seleção de pratos do sushiman, que vão desde a entrada, seleções frias, pratos quentes e uma sobremesa. Além disso, pratos tradicionais como tartar, ceviche, guioza, sushis, sashimis, rolls e temakis estão no cardápio à la carte. A casa conta com drinks autorais, que utilizam gin, rum e sake, além de clássicos repaginados. “O restaurante traz um novo conceito de gastronomia japonesa para Curitiba, com pratos sofisticados e elegantes para o dia a dia ou para jantares especiais”, diz Zambon, um dos sócios.
O restaurante adquiriu uma tecnologia para
limpeza de hortifruti, materiais de cozinha e louças, contribuindo para a
desinfecção do ambiente. A Água Kangen, oriunda do Japão, é uma inovação que
ioniza a água e aumenta a concentração de hidrogênio ativo, deixando-a rica em
antioxidantes. “Esse equipamento garante segurança aos nossos clientes,
deixando todos os materiais devidamente higienizados para o consumo. Também
dispomos de uma versão com pH mais alto, de 9,5 - que a deixa ainda mais
alcalina -, ideal para beber. Essa bebida traz benefícios para a saúde, com uma
hidratação celular maior e diversas propriedade medicinais”, relata Zambon.
Além dos benefícios para o corpo, a Água Kangen contribui para a proteção do
meio ambiente, pois ela é servida em jarras de vidro, diminuindo a
produção de lixo do restaurante.
O restaurante abre para almoço e jantar, de segunda à sexta-feira,
das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h. Aos sábados, o horário é das 11h30 às 23h.
As reservas podem ser feitas através do WhatsApp (41) 3092-1405.
Serviço
Tokyo
Milano
Endereço: Alameda
Carlos de Carvalho, 1066, Batel
Horário: segunda
a sexta, das 11h30 às 15h e das 18h30 às 23h, e aos sábados das 11h30 às 23h
Reservas: (41) 30921405
Instagram: @tokyomilanosushi
via assessoria
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