Fim de ano com taças borbulhantes: cinco dicas de espumantes e Champagne para os brindes de dezembro
O sommelier Gustavo Peroni, da Cantu Grupo Wine, selecionou opções nacionais e internacionais com bom custo-benefício e versões premium para os últimos comemorar a chegada do novo ano
O final de ano é sempre um momento especial, cheio de
celebrações e confraternizações ao lado das pessoas queridas. Para tornar essas
festas ainda mais inesquecíveis, um bom espumante ou Champagne é essencial,
para brindar, acompanhar as refeições ou trazer aquele toque de sofisticação.
Pensando nisso, Gustavo
Peroni, sommelier da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, preparou uma
seleção de espumantes nacionais e Champagne, com sugestões de harmonização para
cada rótulo, perfeitos para as celebrações de Natal e Ano Novo. Cada
rótulo escolhido traz uma personalidade única e se adapta ao estilo de
celebração de cada um. Desde os espumantes nacionais Maraví, com suas
opções brut e rosé, até os importados, como o Champagne Lanson,
o Calvet Celebration
Brut Rosé e o Veuve
Devienne Brut.
Maraví Brut
Versátil e elegante, o Maraví
Brut tem um ótimo custo benefício e é uma excelente opção
para quem busca um espumante que combina com pratos mais elaborados. Sua acidez
equilibrada e borbulhas finas trazem frescor e sofisticação. Ele harmoniza
muito bem com pratos típicos de Natal, como bacalhau com batatas e azeite, ou
peru assado. Além disso, é uma ótima escolha para queijos curados e sobremesas
leves, como torta de amêndoas ou flan de baunilha. Uma opção impecável para
brindes e celebrações.
Onde comprar: https://www.costibebidas.com.
Maraví Brut Rosé
Para quem prefere um espumante mais delicado, o Maraví Brut Rosé é
uma opção encantadora. Com suas notas frutadas de morango e framboesa, ele
combina perfeitamente com pratos, como ceviche de camarões, salmão defumado ou
até carnes de cordeiro e tender. Sua acidez equilibrada e a suavidade das
borbulhas conferem frescor e complexidade, tornando-o uma excelente escolha
para momentos de celebração.
Onde comprar: https://www.vinhobag.com.br/
Champagne Lanson Brut
O Champagne
Lanson Brut é uma das melhores opções para quem deseja um
toque de glamour na noite de Ano Novo. Este ícone da Champagne traz notas de
maçã verde, brioche e um leve toque cítrico, o que o torna ideal para
harmonizar com frutos do mar, como ostras e lagosta grelhada, ou pratos mais
leves, como salada de endívia com pera e nozes. Seu frescor e elegância fazem
dele a escolha perfeita para brindar e celebrar o futuro com estilo.
Onde comprar: https://www.viavini.com.br/
Calvet Celebration Brut Rosé
Para momentos mais descontraídos, o Calvet Celebration Brut
Rosé é uma escolha refinada, mas com um perfil mais leve.
Suas notas de morango e framboesa o tornam uma ótima harmonização para pratos
frescos, como saladas com frutas cítricas, queijos cremosos ou frango assado
com laranja. Sua suavidade e frescor o tornam ideal para festas animadas, sem
perder a sofisticação.
Onde comprar: https://www.emporioaugusta.
Veuve Devienne Brut
O Veuve Devienne Brut é para quem procura um espumante mais seco e elegante. Suas notas sutis de frutas brancas e amêndoas combinam perfeitamente com pratos sofisticados, como foie gras ou mignon com molho de mostarda. A complexidade e refrescância desse espumante o tornam perfeito para um jantar mais intimista ou para marcar a virada do ano com um toque requintado.
Onde comprar: https://www.emporioaugusta.
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